Varför agerar inte människor direkt med anledning av klimatkrisen? Varför väljer vi från menyn på grund av rätternas ordning och varför har läkare fel i sina rutiner?
Dan Ariely är Professor i beteende ekonomi vid Duke University. Hans bok Predictably Irrational blev en bästsäljare 2008. Ariely har också föreläst på välkända evenemang som TED och World [...]

Bookmark It

[Read more →]

I samarbete med Konsumentföreningen Stockholm kan vi visa några föreläsningar från evenemanget Maten som försvann.
Presentationer från föreläsare kan du hitta här.
Först bjuder vi på Helen Williams, som forskar vid Karlstads Universitet om förpackningars inverkan på matsvinn.

Förpackningars inverkan på matsvinnet – Helen Williams from Konsumentföreningen Stockholm on Vimeo.
Och Dr. Ole Jörgen Hanssen som vi även intervjuade, [...]

Bookmark It

[Read more →]

Legendarisk designer och grundare av Cappellini Group. Giuolio Cappellini reser ett par varv runt jorden varje år, driven av sin nyfikenhet på människor och kultur. Men också för att lansera nya möbler och ”design måsten” för en global kundkrets. När Herr Cappellini nyligen gästade Stockholm fick vi en pratstund med  honom om innovationer, hållbarhet och [...]

Bookmark It

[Read more →]

Tisdagen den 4 Maj samlas initierade aktörer till ett seminarium om livsmedel.
Fokus ligger på de konsekvenser matsvinnet innebär och de kunskaper som finns för att minska matsvinnet.
Syftet med seminariet ”Maten som försvann” är att samla industri och handel, för att belysa matsvinnets omfattning och
konsekvenser för ekonomi och miljö i industri och livsmedelshandel. Vi vill visa [...]

Bookmark It

[Read more →]

Vi var med om ett fullsatt Industry Innovation Session med fokus på mode, textilier och återvinning. Sustainable Fashion Academy lyckades få representanter från de viktigaste aktörerna på området i Sverige. Två inbjudna talare från Storbritannien kunskap och konkreta tips på aktiviteter för att driva utvecklingen framåt, för en mer hållbar mode- och textilindustri.
Dagen var intensiv [...]

Bookmark It

[Read more →]

250 miljarder klädesplagg tillverkas varje år. 4 miljarder människor köper kläder varje år. Det är 50 plagg per individ och år som omsätts. Marcus Bergman menar att mode står inför en genomgripande transformation. Nya material, nya vanor och innovationer behövs. Som deltagare i panelen på Sustainable Fashion Talk representerade Marcus den akademiska sidan med sin [...]

Bookmark It

[Read more →]

Med bara en knapp dag kvar till Sustainable Fashion Talks @ Fashionweek by Berns så kan vi redan nu bjuda på en introduktion av Kaito Hiro från Commuun.
Onsdagen den 3 februari klockan 9.00 på Berns kan du se Kaito Hori i panelen till evenemanget Sustainable  Fashion Talks. (kostnadsfritt!)
Men här – berättar Kaito om hur Commuun [...]

Bookmark It

[Read more →]

Fashionweek by Berns är invigt av Filippa Reinfeldt och det är knappt två dagar kvar till paneldebatten Sustainable Fashion Talks.

Snart är 200 deltagare anmälda till evenemanget på onsdagsmorgonen den 3 februari. Om du inte har anmält dig så gör det nu -  inbjudan är här och det är kostnadsfritt att delta.
Många tidningar och bloggare skriver [...]

Bookmark It

[Read more →]

Mats-Eric Nilsson är redaktionschef på Svenska Dagbladet men troligen mest känd för sin bok ”Den hemlige kocken. Sanningen om fusket med maten på din tallrik”. Boken uppmärksammar och ger en bild av det Mats-Eric Nilsson kallar livsmedelsbranschens medvetna fusk med hjälp av tillsatser i våra matvaror. Han har rört om rejält i grytan med sin [...]

Bookmark It

[Read more →]

Kan insekter lära oss att bygga miniflygplan? Kan termitstackar lära oss om luftkonditionering? Kan trä bli hårt som stål? Kan solpaneler härma fotosyntesens sätt att skapa energi? Naturens 3.8 miljarder år av utveckling är en ovärderlig källa till innovationer för vårt samhälle.
Möt Biomimetiken – kunskapen om hur vi kan härma naturen för att skapa nya [...]

Bookmark It

[Read more →]